علت ساخت سینک آشپزخانه از ورق استیل

 

 

ورق استیل با توجه به دوام، شکل پذیری عالی و سهولت در تمیزکاری، گزینه اول سازندگان سینک های آشپزخانه محسوب می شود. استنلس استیل همانطور که از نامش مشخص است، به راحتی دچار زنگ زدگی و لکه و خراش نمی شود و به همین دلیل انتخابی ساده و مطمئن برای آشپزخانه ها و آزمایشگاه ها می باشد. اگر محبوبیت تجهیزات و لوازم ساخته شده از ورق استیل و همچنین روندهای تجاری را به ویژگی های این فلز اضافه کنیم، درک اینکه چرا استفاده از سینک های استنلس استیل تا این حد مرسوم است، آسان تر می شود.

دلایل اینکه چرا سینک های ظرفشویی از ورق استیل ساخته می شوند:

 

 

 

ورق استیل در برابر مواد شیمیایی از مقاومت به خوردگی خوبی برخوردار است، با دوام است و عمری بسیار طولانی دارد و هم چنین تمیزکاری آن بسیار آسان می باشد. سینک ظرفشویی ساخته شده از استیل یکی از مهم ترین اختراعات -تا به حال- است. فولاد ضدزنگ (ورق استیل) یکی از محبوب ترین آلیاژهایی است که تقریباً توسط همه ی افراد جهان مورد استفاده قرار می گیرد. استنلس استیل همانطور که گفته شد، با دوام و براق است و به راحتی تمیز می شود و پس از مدت های طولانی استفاده و از رده خارج شدن، به راحتی قابل بازیافت است. ورق استیل اکنون به بخشی جدایی ناپذیر در آشپرخانه بدل شده است. از جمله آنها عبارتند از: ظروف، میزکار و سینک ظرفشویی که همگی از ورق استیل ساخته شده اند.

لوازم و تجهیزات ساخته شده از ورق استیل جلوه ای حرفه ای به آشپزخانه می بخشد. وسایل استیل به دلیل سازگاری و زیبایی ظاهری شان، در هر آشپزخانه ای مورد استفاده قرار می گیرند. اگر می خواهید آشپزخانه تان محیطی درخشان از فلزات باشد، ابزار و لوازم ساخته شده از ورق استیل تنها ماده ای است که می تواند موجب درخشندگی آن شود. سینک ظرفشویی استیل، از همه مهمتر، به صرفه و اقتصادی است و می تواند برای مدت های بسیار طولانی برایتان کار کند.

دلایل زیادی برای انتخاب استیل وجود دارد. این فلز از قابلیت برش و شکل دهی خوبی برخوردار است و می توان آن را به اندازه ها و شکل های مختلفی تغییر داد. امروزه در سطح جهان، برای طراحی آشپزخانه ها از این آلیاژ در حجم های بسیار بالا استفاده می کنند.

 

 

 

برخی سینک های ظرفشویی استیل وجود دارند که قسمت انتهایی آن (ناحیه عمیق) ممکن است دچار لکه و زنگ زدگی شوند. برای جلوگیری از این موضوع در حین خرید مطمئن شوید که سینک ظرفشویی استیل مورد انتخابتان حداقل ‍۱۰ درصد نیکل در ترکیب شیمیایی خود داشته باشد. آن دسته سینک هایی که دارای مقادیری حدود 8 درصد نیکل هستند، ممکن است به مرور تحت تاثیر زنگ زدگی و لکه قرار گیرند.

 

 

ورق استیل در صنعت غذایی

 

 

ایمنی غذا بالا‌ترین اولویت را برای مصرف کنندگان و تولید کنندگان آن دارد. هنگامی که به تولید غذا فکر می کنید، شاید نقش استنلس استیل به ذهن شما خطور نکند، اما این آلیاژهای پرکاربرد به یکی از عمده ترین مواد مورد استفاده در ساخت تجهیزات بکار گرفته شده در صنایع غذایی هستند. فولادهای زنگ نزن نقش مهمی‌ در تولید و ایمنی غذا‌های ما ایفا می کنند. در صنایع فرآوری غذا، استنلس استیل ها در تمامی مراحل از درو کردن و برداشت مواد اولیه گرفته تا نگهداری، پخت و پز و حتی سرو غذا به کار می روند. حدود ۲۰۰۰۰۰ تن فولاد زنگ نزن هر ساله توسط صنایع فرآوری غذا به تنهایی در آمریکای شمالی مصرف می گردد.

تعریف استنلس استیل

فولاد های زنگ نزن (استنلس استیل) آلیاژهایی هستند که در ساختار خود دارای حداقل 11 درصد کروم می باشند. کروم عنصری است که با تشکیل لایه پسیو مقاومت به خوردگی این فولادها را افزایش می دهد. وجود عبارت زنگ نزن در نام این فولادها به این معنا نیست که هیچ وقت دچار زنگ زدگی نمی شوند بلکه حضور عنصر کروم کمک می‌کند تا استنلس استیل ها در مقایسه با دیگر فولادها مقاومت بیشتری در برابر زنگ زدگی داشته باشند. بیش از ۵۷ نوع فولاد زنگ نزن به عنوان آلیاژ‌های استاندارد شناخته شده اند. علاوه بر این فولادهای استاندارد، آلیاژهای خاص دیگری نیز توسط تولید کنندگان استنلس استیل ها ساخته شده است که هر کدام از این گریدها ترکیب شیمیایی مخصوص به خود را دارند.

دلایل انتخاب ورق استیل در صنایع غذایی

ویژگی بهداشتی بودن ورق استیل، این گروه از فولادها را به گزینه ای محبوب در صنایع غذایی تبدیل کرده است. استنلس استیل ها نمی توانند در مقابل حرارتی که پلاستیک را ذوب می‌کند مقاومت کنند، بلکه لایه اکسیدی (لایه پسیو) روی سطح این فولادها مانع از شکل گیری زنگ زدگی می گردد که ممکن است غذا را نیز آلوده نماید. شاید مهمترین دلیل در بکاگیری ورق استیل در صنایع غذایی ، عدم واکنش با مواد غذایی باشد. اما دیگر دلایل انتخاب ورق استیل در صنایع غذایی به شرح زیر است:

مقاومت در مقابل خوردگی:

ورق استیل به ویژه در مقابل خوردگی و زنگ زدگی در مقایسه با سایر فلزات مقاوم تر بوده، که آن را به گزینه ای فوق العاده برای کار در آشپزخانه بدل می سازد. ورق استیل اغلب برای تجهیزات آشپزخانه به کار می روند که نصب تجهیزات ساخته شده از این فولادها پر هزینه می باشد. ولی‌، به دلیل این که اغلب گریدهای استنلس استیل ها در مقابل خوردگی مقاومت بالایی‌ دارند، این تجهیزات نیاز به جایگزینی مکرر ندارند.

استحکام

 

فولاد ورق استیل بکار رفته در صنعت غذایی بسیار محکم بوده و آن را ماده ای فوق العاده برای کاربرد در تجهیزات سنگین یا طبقات انبار بدل می سازد.

تمیز کردن آسان:

 سایر مواد، از جمله چوب یا پلاستیک، شیار‌هایی‌ دارند که باکتری ها در آنها جمع می گردد. سطح ورق استیل صاف بوده و مکانی را برای رشد باکتری فراهم نمی کند. هنگام تمیز کردن ورق استیل، میبایست همواره از تمیز کننده مخصوص آن بهره برد.

سطح بدون واکنش:

فولاد زنگ نزن، آلیاژی است که با مواد غذایی واکنش نمی دهد، این ویژگی معنی‌ است که می توان غذا‌های اسیدی را از جمله لیمو، گوجه فرنگی، و سرکه بر روی آن درست کرد. سایر مواد، از جمله آلومینوم و آهن، واکنش پذیر هستند. پختن غذا‌های اسیدی در این فلزات می تواند بر مزه غذا تاثیر گذارد، به گونه ای مزه اسیدی به آن می فزاید و باعث آسیب دیدگی به سطح فلز می گردد.

هزینه:

در صورت مراقبت و نگهداری صحیح تجهیزات ساخته از ورق استیل، هزینه نگهداری وسایل استیل در مقایسه با دیگر آلیاژها بسیار پایین تر خواهد بود.

سازندگان وسایل و تجهیزات در صنایع غذایی میبایست از اصول سختگیرانه تنظیم شده توسط عوامل اجرایی پیروی کنند تا مانع از آلودگی‌ غذا گردند. مطابق اداره غذا و داروی آمریکا، این مواد میبایست شرایط خاصی‌ داشته باشند از جمله:

دوام بالا، مقاومت در مقابل خوردگی و جذب ناپذیری

داشتن وزن و ضخامت کافی‌ به منظور مقاومت در مقابل شستشو

سطح نرم و قابل پاکیزه سازی

مقاوم در مقابل خراش، ایجاد حفره، تغییر شکل دادن و تجزیه

مانع از انتقال مواد مهلک یا رنگ، مزه یا بو‌ها به غذا

ورق استیل مورد استفاده در صنعت غذایی

تنها به دلیل این که فولادهای زنگ نزن دارای برچسب " ایمن برای غذا" می باشد، بدین معنی‌ نیست که ماده ای صحیح برای فرایند تولیدی در صنایع غذایی می باشند. گریدهای مخصوصی از استنلس استیل ها در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرند، که هر یک حاوی ترکیبات و ویژگی هایی منحصر به فرد‌ هستند. در این بین ورق استیل 304 و  ورق استیل 316 دو نمونه از گریدهایی است که به وفور در صنعت غذایی بکارگیری می شوند.

 

ورق استیل 304 که به استیل 8-18 نیز معروف است،  حاوی ۱۸% کروم و ۸% نیکل بوده می باشد. گرید ۳۰۴ معروفترین رده آلیاژی در بین استنلس استیل ها می باشد که بیش از ۵۰% فروش کل فولاد‌های زنگ نزن را به خود اختصاص داده است. ورق استیل ۳۰۴ که از گرید ۳۱۶ (L) ارزان تر است، انتخابی اقتصادی و به صرفه‌ برای اغلب محیط ها می باشد. ورق استیل ۳۰۴ می تواند در مقابل اکثر اسید‌های اکسید کننده مقاومت کند. این ویژگی استیل 304، تمیزکاری را نیز ساده تر ساخته، و از این رو برای مصرف در صنعت غذایی و آشپز خانه ایده آل می باشد. ورق استیل 304 مشخصه و ویژگی های جوشکاری و شکل گیری مناسبی داشته، که این ویژگی ها این امکان را فراهم می سازد که از این گرید در ساخت بسیاری از وسایل و تجهیزات استفاده شود. از عمده ترین کاربردهای ورق استیل 304 می توان به بکارگیری در تجهیزات مرتبط با فرایند تولید مایعات همچون فرآوری شیر اشاره کرد. این  فولاد همچنین در ساخت یخچال، گاز، سینک ظرفشوئی، ماشین های ظرفشویی، دستگاه های تخمیر و مخازن ذخیره و نگهداری مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین در مقابل خوردگی ناشی‌ از مواد شیمیایی موجود در میوه جات، گوشت ها و شیر مقاومت می کند. یکی‌ از بزرگترین ضعف های ۳۰۴ آسیب پذیری آن در مقابل خوردگی ناشی‌ از محلول های کلر دار یا محیط های نمک دار همچون آب شور می باشد.

ورق استیل L 316

ورق استیل 316 با داشتن ترکیبی‌ مشابه ۳۰۴، پرکاربرد ترین گرید در بین فولادهای زنگ نزن آستنیتی سری 300 پس از استیل 304 است. همچنین این آلیاژ حاوی ۱۶% کروم، ۱۰% نیکل و ۲% مولیبدن است. یکی از عمده ترین تفاوت های ورق استیل 316 با گرید 304 مربوط به حضور عنصر مولیبدن در ترکیب شیمیایی این فولاد است. حضور مولیبدن در ساختار استنلس استیل ها شده منجر به بهبود مقاومت به خوردگی در محیط های حاوی یون کلر و افزایش استحکام می شود. استیل L 316 به صورت متداول برای کاربرد‌هایی‌ همچون فرآوری شیمیایی، محیط های استریل کارخانه ها، تجهیزات و مخازن دارو سازی و پزشکی‌، و نیز محیط های با شوری بالا همچون نواحی ساحلی مناسب باشد. اگرچه معمولا ورق استیل 316 نسبت به استیل ۳۰۴ گران تر می باشد، اما این هزینه بالاتر به واسطه مقاومت بالای گرید ۳۱۶ در مقابل خوردگی توجیه پذیر بوده، و به آن امکان مقاومت به خوردگی بیشتری در مقایسه با ورق استیل ۳۰۴ را می دهد.

انتخاب ورق استیل مناسب

تشخیص ورق استیل ۳۰۴ و L 316 به لحاظ بصری دشوار می باشد؛ با این وجود، تفاوت آنها به واسطه ترکیب شیمیایی شان می باشد. انتخاب گریئ مناسب به منظور تولیدی ایمن و مقرون به صرفه حیاتی‌ می باشد. تصمیم در مورد انتخاب ورق استیل به نوع کاربرد آن بستگی دارد.

ورق استیل ۳۰۴ در صورتی‌ انتخابی بهتر است که:

اگر کاربرد آن، مستلزم شکل پذیری باشد. ورق استیل ۳۰۴ شکل پذیری و جوشکاری مناسبی دارد.

اگر هزینه مهم باشد، ورق استیل ۳۰۴ مناسب تر است.

ورق استیل 316 در صورتی‌ انتخابی بهتری است که:

قطعه ساخته شده از ورق استیل 316 در معرض عناصر خورنده بیشتری از جمله نمک باشد.

وسیله ساخته شده از استیل 316 در زیر آب قرار گرفته یا به صورت مداوم در معرض آب باشد.

کاربرد آن مستلزم استحکام و سختی بیشتر باشد.

 

 

کارخانه فولاد ایتالیا متهم به هزاران مرگ مربوط به انتشار سموم شد

 

 

 

یک سایت فولادی در جنوب ایتالیا که توسط شرکت مبارز Irva اداره می شود ، متهم شده است که باعث ایجاد هزاران مرگ مرتبط با انتشار مواد سمی شده است.

ساکنان منطقه شکایت دارند که آلودگی هوا باعث از بین رفتن بسیاری از افراد مسن و کودکان می شود.

محله Tamburi در مرکز یک پرونده حقوقی بزرگ قرار دارد. کارشناسانی که دادستان ها به آنها استناد کرده اند گفته اند که حدود 7 هزار و 500 نفر طی هفت سال در این منطقه بر اثر بیماری های مرتبط با انتشار سم کشته شده اند.

ساکنان اینجا بخصوص در به اصطلاح "روزهای باد" تحت قانون منع رفت و آمد زندگی می کنند. این زمانی است که باد خیلی شدید است و خطر انتشار گازهای گلخانه ای از کارخانه بیشتر است.

در این روزها مدارس نیز زودتر تعطیل می شوند.

محله Tamburi فقط چند متر با کارخانه فاصله دارد. در اینجا ، سرطان در بین کودکان 50 درصد بیشتر از سایر مناطق کشور است.

آیا کاری برای حل بحران انجام می شود؟

ژانویه گذشته ، دادگاه حقوق بشر اروپا ایتالیا را به دلیل کوتاهی در محافظت از شهروندانش محکوم کرد.

 

به دنبال پیشنهاد شکست خورده توسط غول فولاد ArcelorMittal ، این مورد دوباره مورد بررسی قرار گرفته است.این شرکت یک بار پیشنهاداتی را در رابطه با اصلاح شرایط شرکت عنوان کرده بود. ولی پس از اینکه به نتیجه ای نرسید این غول فولاد اروپا تصمیم به خروج از لیست مشتریان این شرکت ایتالیایی گرفت.

خارج شدن ArcelorMittal از خرید شرکت فولاد ایتالیایی که در تلاش است ، مسئله آلودگی محیط زیست را به طور معلق در آورد یک مساله بسیار مهم در آینده این شرکت است. آنها به این شرکت ایتالیایی فرصت داده اند تا در زمان مشخص تعیین شده مشکلات گازهای گلخانه ای را حل کند.

به گروه یک دوره مصونیت قانونی داده شد تا کارخانه را به استانداردهای زیست محیطی برساند.

برای مطالعه آخرین اخبار مربوط به استیل در دنیا می توانید با ما همراه باشید همچنین برای اطلاع از آخرین قیمت ورق استیل در ایران می توانید از این وبسایت بازدید بفرمائید.

استدلر توافق نامه مهمی با ATM امضا می کند

 

 Stadler و Azienda Transporti Milanesi SpA (ATM) توافق نامه مهمی را برای تأمین حداکثر 80 دستگاه تراموا TRAMLINK برای شهر میلان امضا کردند. این توافق نامه دارای دوره زمانی 6 سال و حجم سفارش آن 172.6 میلیون یورو است. در بازه کنونی ، ATM  سفارش اولیه 30 وسیله نقلیه را انجام داده است. 

80  تراموا دو طرفه TRAMLINK برای خدمات شهری و بین شهری استفاده خواهد شد. هدف این است که به تدریج جایگزین موجودی قدیمی انبار شود و همچنین در گستره حمل و نقل نیز وسعت یابد. پویایی عالی و همچنین ایمنی و راحتی بالا تجربه سفر را برای مسافران بهبود می بخشد.

TRAMLINK  از سه بدنه اتومبیل استیل ضد زنگ دوبلکس تشکیل شده است که در برابر خوردگی بسیار مقاوم بوده و ضمن حفظ مقاومت سازه ، وزن را کاهش می دهد. این وسیله نقلیه با طول حدود 25 متر کاملاً در ترافیک جاده ای پایتخت لومباردی جای می گیرد. علاوه بر این ، سه باگی ابتکاری عملکرد روان تراموا را در منحنی های شعاع بسیار تنگ معمولی میلان بهبود می بخشند. این باعث کاهش قابل توجه سر و صدا به ، و در نتیجه مزایای مسافران و ساکنان محلی می شود.

 

 

درباره استدلر :

دفتر مرکزی شرکت ساخت وسایل نقلیه ریلی ، استادلر ، در Bussnang در سوئیس شرقی واقع شده است. در سال 1942 تاسیس شد و دارای حدود 11000 نیروی کار مستقر در تولیدات مختلف و بیش از 40 مکان خدماتی است. Stadler طیف گسترده ای از محصولات را در بخشهای حمل و نقل سنگین و شهری ارائه می دهد: قطارهای سریع السیر ، قطارهای بین شهری ، قطارهای ریلی سنگین منطقه ای و شهری ، قطارهای زیرزمینی ، قطارهای تراموا . استدلر همچنین لوکوموتیو های خط اصلی ، لوکوموتیو شنت و کالسکه های مسافری از جمله قدرتمندترین لوکوموتیو دیزلی-برقی در اروپا را تولید می کند. این بزرگترین تولید کننده جهان در صنعت وسایل نقلیه ریلی رک و پینینگ است.